トイプーチドルと田舎の生活綴ります。
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AO君達と梅の塩漬け作業です。

2014-06-30  (月) 晴れ

関東地方はゲリラ豪雨に襲われたり・雹が降ったり大変な梅雨模様な様ですが、

コチラは、今の所、比較的過ごし易い日々が続いています。

昨日は次男の息子達が沢山手伝ってくれました。

土曜日に収穫し、洗って干してあった梅の塩漬けも手伝ってくれました。

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2斗桶に4斗用のナイロン袋を広げ、重さを量り、8%の塩を準備します。

塩と梅を交互に入れます。

中学2年生と5年生なので、もう力持ち、力仕事もしっかり手伝いが出来ます。

14kgの梅を漬けました。
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袋の口をしっかり絞り、重石をして置きました。

塩が底に溜るので、
今朝は、ナイロン袋を持ち上げ、天地返しです。
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これから毎日、梅酢が出て塩に慣れるまで、天地返しを繰り返します。

大きな袋で漬ける、横着、簡単美味しい梅干し作りの手順です。

他所さんの用に丁寧に一粒一粒拭いて漬けません。

極力減塩・手間を省き、沢山漬ける。・・・横着ばぁばの漬け方です。

順次UPしていきます。


たくさんお手伝いしてくれた孫達に、ご褒美です。

More  大好物の・・・・・?。
by tidorunobaabap2 | 2014-06-30 09:26 | 漬物作り | Comments(8)

ジャガイモの試し掘りと梅干し作りパート2

2014-06-29 日曜日 曇り時々晴れ

昨日の夕方に次男家族が帰って来ました。
今日は畑へ行けないかな?と思っていたら、お兄ちゃん達が手伝ってくれました。

畑へは泥んこになっも大丈夫な重装備で、出掛けました。
虫に刺されない様に網付き帽子を被って、嫌がらず手伝ってくれました。

ジャガイモの試し掘りです。
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大きなお芋見つけたよ!
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草取りや、追肥 も手伝ってくれました、029.gif

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今夜はポテトチップスを作りましょう!
ポテトコロッケ、餃子も、一緒に作りましょう!

今日の予定は昼迄で済みました。
by tidorunobaabaP2 | 2014-06-29 14:59 | 孫達の記録 | Comments(3)

梅採りしました。

2014-06-28  (土)  曇り  後 雨


雨が降りそうで、まだ降らない内に、梅採りを済ませました。

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手の届き易い所だけ、採りました。
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籠に2杯くらいありました。
2斗桶に入れ、良く洗います。ゴミを取りきれいにします。
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2時間位水に付け、アク抜きしたら、ザルに上げ、水切します。
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2斗桶に8分目位ありました。水が切れたら、計量して、明日、塩に漬け込んで、梅干しにします。
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本日の収穫です。ニンジンの間引きは、NOAさんから、ズッキーニと物々交換です。
ズキーニは13本ありました。サラダ菜も2株ずつ収穫出来ています。
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セロリの苗をもらいました。しばらく事務所で室内管理し、大きくしてから畑に下ろします。
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by tidorunobaabap2 | 2014-06-28 15:30 | 漬物作り | Comments(3)

中国山地の山並みドライブです。

2014-06-27 (金)  曇り

仕事の用事で山へ入ってきました。

中国山地の山の上の方へドライブです。

曇っていましたが、高い所から見る山が綺麗でした。

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前にスキー場だった場所・・・(ドルフィンバレイ)が見えます。
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途中から、林道の様な細い道を走ります。
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対向車はめったに来ません。山の木や花を眺めて来ました。
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by tidorunobaabap2 | 2014-06-27 18:34 | HIWAの様子 | Comments(2)

カボチャの様子。ニンニクの収穫。

2014-06-26 (木) 曇り時々晴

今日も降りそうで降らない、梅雨空です。

昨日のニュースで、関東の方では雹が沢山積るほど降ったと、報じていました。

最近は 変な予想も付かない気候ですネ。

畑の作物も、例年通りとは行かないかも?。

カボチャの様子です。
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蔓が伸びて来ました。
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ニンニクの芽に花?種?
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雨が降る前に収穫しました。
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晴れの日が続いていたので、根元の土が固くなり、引っこ抜こうとしたら、茎が取れ、ニンニクが抜けません。
1/3位は、手で抜けたのですが、

鍬で掘りながら、蒸し暑い中、やっとの事で掘りました。

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帰って根っこと茎を切り、干しました。
乾いてから、綺麗に始末します。・・・・・・・コレが一手間掛かります。

籠に半分弱位?。思ったより多く出来ました。でも、他所さんよりは小粒です。
出来ただけ万歳です。

綺麗に始末できたら、玉葱と一緒に富山へ送ります。(長男家・実家)

次男家族は、そろそろ叉、帰って来るでしょう。その時まで干して置きます。
by tidorunobaabap2 | 2014-06-26 22:09 | 布見の畑 | Comments(1)

ハブ草苗、出揃いました。

2014-06-25 (水)  曇り時々晴

朝は14度で涼しいのですが、日中は、30度越えで暑くなりました。

1日の気温差が激しく、鼻かぜを引きそうです。

今日は昨日もらった紫蘇を揉んで梅酢につけました。

前の畑の2回目植えのナス・ハブソウ茶の苗が上手く根付いた様です。
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後は、大きく育つまで待つだけ?・・・草取だけです。

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今は毎日、ズッキーニ・サラダ菜・エンドウ が収穫です。

最近のチドルの様子です。
雨が降らない時は窓際からジイジの帰りを眺めて待っています。
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チドル:  ジイジまだ、帰ってこないね。
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チドル: アッ!。ジイジかな?。

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忠犬ハチ公ならぬ、忠犬チドルです。
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じっと、ジイジの帰りを待ってます。
by tidorunobaabap2 | 2014-06-25 22:39 | 前の畑 | Comments(2)

ほたるの棲家。

2014-06-24  (火) 晴れのち曇り一時雨

朝の内は少し晴間が出ていましたが、どんより曇って来ました。

雨が降るかな?。

夕べは夕食後、大ばばさんと蛍鑑賞に行きました。

行ったと言っても、事務所の前の比和谷川の小さな川沿いです。

 小さな橋の上から川の 「上、下」 を眺めます。
昼間の状態です。
この川辺にホタルがたくさん乱舞します。

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上側
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下側
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此処で、夜には蛍の乱舞が見られます。

写真を沢山撮ったのですが、失敗です。
写真に写りません。

写真に詳しくない私です。写りません。
皆さんに上手くお伝えできません。 ごめんなさい。
誰か、写し方知ってる方が居られましたら、教えて下さい。お願いします。
ちなみに、カメラは、ペンタックスのoptioです。
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見えませんね。残念です。右上方ですが・・・。
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近くの方は、是非、見に来て見てください。感激しますよ。

赤紫蘇を頂きました。

More  縮めん赤紫蘇です。
by tidorunobaabap2 | 2014-06-24 12:30 | HIWAの様子 | Comments(3)

栗の花 と 笹ユリ

2014-06-23 (月)  晴れ


今朝は晴れて気持ちの良いお天気です。
隣の栗畑から匂いが~~~。
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栗の花が満開です。
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栗の木の下で何ら・・・・・?。田舎のカラスです。
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畑の草むらで何かを見つけ?・・・・・・。咥えています。
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ブロ友、soraさんが栗の赤ちゃん発見。とUPされてたので、
家の栗の木も観察したら、・・・・。有りました。見つけました。
栗の赤ちゃん。?。雌花?。
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これが、チクチクイガになっていくのですね。
経過を観察してみます。

臭いにおいが無ければ、綺麗な花なんでしょうが・・・・。
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コチラは、良い匂いの花です。

ササユリです。
昨日、モックンが 渓流釣に出かけて見つけたよ。・・と持って帰ってくれました。
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甘い良い香りが広がります。


夜には、2階の窓から、、、今年初蛍を見ました。
見えるかなぁ~~?。

2匹だけ、いました。なかなか上手く撮れません。
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これからしばらくは、ホタルが夜空を楽しませてくれます。
ノラの家の前の蛍ロード、元常川沿いの蛍ロードが遭遇ポイントです。
孫達が帰ってきたら、夜のドライブコースになります。
沢山飛び出したら、叉写真を撮りに行きましょう。
車を止め、ライトを消し、点滅ライトをチカチカさせると寄って来ます。
by tidorunobaabap2 | 2014-06-23 09:52 | HIWAの様子 | Comments(12)

カボチャの様子。

2014-06-22  雨


昨日の夕方、雨が降る前に 布見の畑の様子を見に行きました。
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カボチャの赤ちゃん?。
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スイカは、花が咲き始めたばかりです。蔓は延びて広がってきました。
さつま芋の所へも侵略しています。
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蔓をたまねぎ後のマルチのところへ誘導です。
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さつま芋の蔓は枯れた所もあります。蔓が延びたら切って、刺し苗しましょう。
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先日撒いたハブ草茶の芽が出ていました。
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ニンニクそろそろ収穫時期かな?。
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一つだけ抜いて帰りました。
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by tidorunobaabap2 | 2014-06-22 09:23 | 布見の畑 | Comments(1)

初収穫です。

2014-06-21  (土)  曇り

今年は畑の作物が急激な気温の変化で枯れたり、腐ったり、何度も植え替え、夏野菜収穫出来るかなぁ?

と心配していましたが、・・・ようやく 実の形が出来てきました。

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ズッキーニが収穫 一番乗りです。
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春菊は、藪状態です。・・・花が咲きそう:**:
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上の方を一面刈り取らねば・・・。

苗が大きく成るのにあわせ、支柱に結わえてあげなければ・・・。
することは沢山有りますが・・・・。雨が降っては出来ません。
降らない日も、普通の日は仕事が済んでから、なので、時間が余りありません。
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左側、奥半分がまだ、藪状態、草取がしてありません。
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明日の雨予報が外れますように、、、、。
by tidorunobaabap2 | 2014-06-21 14:25 | 前の畑 | Comments(8)