トイプーチドルと田舎の生活綴ります。
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梅干し作り、干し梅作業。

201807-15(日)  晴れ

13日に 最初に梅を半分干しました。

14日に残りも梅酢と分け、干しました。

猛暑が続くので良く乾きます。
c0300035_16040229.jpg
ずらーっと並びました。
c0300035_16042277.jpg
干す皿・ザルが足りなくて・・・・・。
c0300035_16044328.jpg

何でも代用、全部で16皿に成りました。

良く日焼けして、赤くなってきました。
ひっくり返して、裏表満遍なく日光浴させます。

梅酢も瓶ごと、干して消毒日光浴です。

今年は沢山作れます。


by tidorunobaabap2 | 2018-07-15 16:12 | 漬物作り | Comments(7)
Commented by 1223sora at 2018-07-15 16:56
広島にお住まいだったなと思い、お邪魔しました。
ここは無事だったようで良かった。
でもあまりにもひどい惨状に驚くばかりです。
炊き出しの訓練までされていたのですね。
地域の結束力は素晴らしい。
良いところにお住まいだと思いました。

今年の梅干しづくりは着々と進んでいる様子。
わが家は大量に梅を買いました。
何処まで進んでいるのやら。。。です。
そうそう・・・、毎日、梅干しを入れてご飯を炊いています。
1合に1粒の割合です。
美味しいです。
夏場の塩分補給とほのかな酸っぱさが、良いです。
Commented by juju3291a at 2018-07-15 18:54
でました 梅干し これ見ないと夏が来たという感じなし
チルドさんの所に初めてお邪魔して 梅干しの多さにびっくりでした

元気ばば
Commented by hama777mo at 2018-07-15 19:25
大量の梅干ですね..我が家は6kgで
 ジタバタしています...
被害がなくて良かったですね。
 広島大きな被害で驚いています。
Commented by tidorunobaabap2 at 2018-07-16 09:19
> 1223soraさん
ソラさん地方に被害が無く、何よりです。
余りの広範囲の被害に、まだ、確認されていない被害個所も多くあると思います。今日1日を感謝し、自分に出来る事をひとつづつ大事に1日1日過ごしていきたいです。
Commented by tidorunobaabap2 at 2018-07-16 09:27
元気ばばさん
今年は完熟梅を13kg購入し、塩漬けしていました。
それだけで良いかなと思っていたら、息子ジイジが梅採りしてくれて、籠に3杯、採れ、その後友人宅から7kg届きました。予想以上の仕込みとなりました。
梅が採れない年が2年続き、梅干し不足が続いていたので、久しぶりに大量仕込みとなりました。
毎日、軒下から移動するのも大変です。
作りがいがありますよ。
Commented by tidorunobaabap2 at 2018-07-16 09:30
ハマチャンさん
熱中症予防に梅が役に立ちます。
干している間にも、つまみ食いが・・入り少なくなっています。
少し干し梅で、広島市内の息子家族に、孫達に届ける予定です。
Commented by asahinahikari at 2018-07-16 20:00
こんばんは
今回の広島の記録的降雨は大変でしたね
被害地域にご親戚はいらっしゃいませんか〜大丈夫でしょうか

半端無い〜梅の量ですね
干したり出したり大変でしょうが美味しいと言って下さる皆さんのお顔を思い頑張れるのでしょうね
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