トイプーチドルと田舎の生活綴ります。
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今年の里芋の出来は・・・・・・?。

2014-10-09  晴れのち曇り

今週末には大型台風が又、やってくるとTVで警戒を呼びかけています。

連休には、里芋の茎切作業を予定しているのですが、できるかなぁ。

昼休みの間に・・・・。

  一株試し掘りしてみました。

c0300035_1142823.jpg

今年の里芋は、夏の長雨が幸いして豊作の様です。
夏野菜が不作だったので、里芋だけででも上手くできたら、良かった、良かった。にしましょう。


今夜のお煮しめに間に合いそうです。

大根も1本だけ、小さいけれど抜きました。
c0300035_1153663.jpg

キャベツもようやく巻き出しました。・・・・ついでに青虫退治です。
c0300035_1152771.jpg
c0300035_116161.jpg


干していた葱を植え直しました。
c0300035_1183069.jpg


ハブ草の茎に2番茶の葉が茂ってきました。

c0300035_1193685.jpg


今年は沢山お茶が出来たので、2番茶摘みしなくてもいいかなぁ・・・と思っていたのですが、・・・・。

どうしよう・・・・?。


サトイモの始末は・・・・?。



サトイモの皮を剥きとき、手が痒くなるので、掘ってきたら、外でシャワーで泥を落とし、

その後、鍋に湯を沸かしサッと湯がきます。

c0300035_1126121.jpg


湯がいて外側だけ、軽く火を通し、ザルに上げ、冷めるまで置いておきます。

冷めたら、皮を剥きます。ツルンと、剥けて剥きやすく、手が痒くなりません。

大量収穫の時は、皮を剥いて、それから、小分けパックで冷凍保存します。

息子家族に送るときも、皮を剥いて冷凍した物を送ります。

忙しい時、出し汁へ、そのままポンで、使えます。

(親芋も一緒に湯がいて、別保存、おでんに入れたら、煮崩れしなくてホクホクです。)
by tidorunobaabap2 | 2014-10-09 12:57 | 前の畑 | Comments(3)
Commented by hama777mo at 2014-10-09 13:23
里芋が夏の雨でよく育って良かったですね。
こちらは雨が降らず、トマトやスイカが良く採れたので
里芋はアウトです。ほりあげる気力も有りません。
冬野菜順調に生育して、早くも大根は収穫ですか
良いですね。
里芋の皮むきは我が家の”相棒”にも教えておきます。
Commented by asahinahikari at 2014-10-09 18:45
里芋は上手く出来た試しがありません。ですから今年は作りませんでした。水が足らないのだと思います。
写真を見ただけで柔らかく美味しそうですね〜
キャベツも巻き出して来ましたね〜私も今日は虫取りをしました。うんざりする程いました〜(泣)
Commented by ecoeconaonao at 2014-10-10 10:22
里芋の皮むきは結構手間がかかりますね。
これからはこの方法でむいてみます。
ありがとうございます!!
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