トイプーチドルと田舎の生活綴ります。
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今年もお盆には全員集合出来ました。

2017-08-18(金) 晴れ

14日の夜中には豪雨が降り、怖かったのですが、雨が上がり、晴れ間が出てきました。

今年のお盆の間の全員集合の様子を残します。

今年は12日に全員集合となりました。

12日には息子達が協力して、流しそうめん水路を作成しました。
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山から竹を切って出し、割って、組み立て、完成です。

その間、ママ達、孫達は、プールへ・・・。
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仲良く遊びました。
殆ど、動画で撮ったので、写真が少なかったです。
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13日の昼は島根の出雲大社付近へ海水浴に行き、帰ってから、事務所で流しそうめん、BBQをしました。

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トマト流し、やうどん流しも・・・。
楽しく食べました。

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夜には

スイカ割りをしたり、
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花火をしたり、

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楽しい思い出作りをしていました。
 未零ちゃんも皆に負けず、ゴソゴソ動き回ります。

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ハイハイが上手に成りました。

チドルがじっと見守っています。

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# by tidorunobaabap2 | 2017-08-18 15:50 | 孫達の記録 | Comments(7)

梅干し漬け出来ました。

2017-08-05(土) 晴れ

暑い日が続きます。

干していた梅が乾いて来たので、梅酢と紫蘇に漬け込みました。

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干し梅で食べる分も残しといて・・・と要望があったので、ビン詰めは2ビンだけになりました。

塩揉みし梅酢漬けにしていた紫蘇が余ったので、

ゆかりを作ろう・・・。と干しました。
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暑いので、直にゆかりが完成するでしょう。

今日は午前中に墓掃除を済ませました。

台風が接近中と予報が出ています。

台風が通過した後で、仕上げの掃除もしなくては。

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帰りに畑へ寄って、枝豆を収獲しました。

夕方涼しくなってから、枝から切り取り、塩揉みして、さっと茹で、冷凍保存して置きます。

お盆に息子達・孫達が帰った時のおやつ・ビールのつまみを準備です。


# by tidorunobaabap2 | 2017-08-05 16:07 | 漬物作り | Comments(2)

胡瓜のスタミナ漬け作りました。

2017-08-04(金)胡瓜が大きくなり過ぎ、沢山採れて食べきれないので、スタミナ漬けを作りました。
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胡瓜を切って塩を薄く振り水抜きし、炎天下で干しました。

その後は、以前作った漬け出汁を作り、漬けました。


酢、醤油、砂糖、みりんを鍋に入れ煮立たせ、生姜、鷹の爪、ニンニク、細切り昆布を加え、

干した胡瓜を入れ、

一煮立ちします。

ザルで、煮汁と具に分けて、煮汁をもう一度煮詰め、半分位になったら、具を戻します。
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分量等詳しくは、以前のブログから・・・。
 瓶に詰めたり、冷凍パックに詰めて、保存です。

今年は、酒粕漬け、スタミナ漬け、胡瓜の保存食作りが忙しい。

お盆に息子家族が戻ったら、お土産用に。

又は、胡瓜が出来なくなった頃に出して、食べます。

# by tidorunobaabap2 | 2017-08-04 17:45 | 漬物作り | Comments(0)

夏野菜の収穫。ボチボチと・・・。

2017-07-31(月)  晴れ

先週の事、

布見の畑が草だらけで、手に負えない・・・・と嘆いていたら、ジイジが草刈りを手伝ってくれていました。

草刈り前、
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その後、様子を見に行って居なかったので、行って見たら、
草刈り後、
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又、草が伸びていました。草の成長は早いです。
奥の叢は、刈らないで、と言った場所です。

カボチャが蔓延っているのでそのままにしました。
草を掻き分け探したら、
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カボチャの姿が・・・・。
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小さな物も・・・・。
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草に隠れていた方が、害虫・害獣に見つかり難いので、ここは草原のままにして置きます。

  勝手な良い訳して、横着・畑作業です。

右列の、こぼれ種からのハブ草の苗も刈ってしまいました。・・・・・;:

奥の草の中にまだあるので、そこで取れた分だけ、今年のハブ茶になるでしょう。

今年はハブ茶、少ないよ。まっ良いか!!。


前の畑へも回って、今日の収穫です。
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胡瓜・茄子2種類・トマト・オクラ・ズッキーニ・
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枝豆・モロッコ豆を収穫しました。

久しぶりの枝豆植えでしたが、実が付きました。

ビールが美味しいぞ!!。


# by tidorunobaabap2 | 2017-07-31 11:21 | 布見の畑 | Comments(0)

胡瓜の粕漬けに挑戦してみました。

2017-07-29(土)曇りのち晴れ

毎日胡瓜が次々と取れだしました。

モックンも住宅横のテル婆さんが昔作っていた畑を作りだし、胡瓜を植えています。

胡瓜をあげよう、と言っても、取れ出したから要らないと言います。

胡瓜が余るので、塩漬けにして、粕漬けを作って見ようと思いました。

たっぷりの塩に漬け、水分を抜いた胡瓜を今日は水を切り、熱湯にくぐらせ、天日干ししました。
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乾いた胡瓜を粕に漬けます。

酒粕にみりんを加え、良く錬ります。
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タッパに粕を塗り、胡瓜を並べます。
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上からも酒粕をたっぷり塗り、空気を抜きます。
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上からラップを掛け空気に触れない様にして、蓋をし、冷蔵庫で寝かせます。
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何日後に食べられるかな?。


昨日の夕方1時間ほど、草取りしました。
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オクラが少しだけど、初収穫出来ました。

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茄子も少しづつ取れています。
小茄子の浅漬けが美味しいです。

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大きくならない内に収穫し、塩とトウガラシを煮て冷ました液に漬け込み、
浅漬けで食べるのが一番美味しいです。
自分で作っているから出来る漬け物ですね。
スーパーで買った茄子ではこの味は出来ません。
 

茄子の列奥に緑の茄子(NOMさんから貰った苗)も実が付きだしました。

これからは茄子三昧かな?。
茄子はどれだけ多くあっても余りません。困りません。
暑い夏には茄子が一番御馳走です。

楽しみ。楽しみ。

蒸し暑いので、大汗かいて、びっしょりになり、気分爽快です。

シャワーを浴びて、焼きナスで、ビールが美味しいよ。


# by tidorunobaabap2 | 2017-07-29 11:46 | 漬物作り | Comments(3)

ひまわりと栗の赤ちゃん。

2017-07-28(金) 曇り時々晴れ、

夕方には夕立が降り、日中は暑く蒸し暑い日が続いています。

最近は仕事が忙しく、ブログ用の写真を取る暇がありませんでした。

久しぶりに時間が出来たので、辺りを見回したら、

ひまわりが咲いていました。

ひまわりの周りは草だらけですが・・・・。
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栗畑の中に牛蒡と一緒に種を撒いていました。

草刈りしても、雑草の成長は早いです。

直ぐに草原と化してしまいます。
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残念な事に、始めのジイジの草刈りで、、、、、牛蒡の芽も刈られてしまいました。
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ひまわり苗の芽は大きかったので何か植えているのだろう・・と残してくれていました。

栗畑へ植えたのだから、、、仕方ない。(ここはジイジの管理下です。)

栗の花が散り、小さな栗のイガが見えてきました。
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秋に少し剪定したので、今年の実の出来具合が・・どうかなぁ?。

と楽しみに世話をしています。
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今日は晴れたり、雨が降ったり、めまぐるしく空模様が代わります。

干している梅も、出したり、仕舞ったり、目が離せません。
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乾いて来たのと、つまみ食いで減ったのと、どっちもで、少なくなって来たような・・・・。

雨には当てない様にしなくては・・・。

# by tidorunobaabap2 | 2017-07-28 13:06 | HIWAの様子 | Comments(2)

29年度梅干し作り始まりました。

2017-07-20(木) 晴れ

昨日、梅雨明け宣言が出ました。今日からもっと暑い日が続くようです。

梅雨明けしたらまずする事は・・・・・?。

先日塩漬けしていた梅を打ち上げ、天日干しです。

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毎年の行事ですが、去年は出来ていませんでした。

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今年も地元の梅が少なく、(冬の大雪で梅の木が折れました。)
どうしようか・・・と思案していましたが、
JAに地元産の梅が出ていたので購入し、塩漬けしていました。
7kgです。
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今日から天日に当て、赤く焼きます。
梅酢もペットボトルに入れ、天日干しです。
紫蘇も梅酢に漬けて瓶のまま、天日に当てます。
日光消毒です。

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乾いてきたら、シワシワで、小さくなります。
夕立に気を付けながらしばらく、干します。

一昨年は、沢山漬けていました。

コチラ・・・・・です。

梅が多い時は沢山漬けるのですが、今年は少ないかナ?。

息子達家族が楽しみに待っているのでセッセと作ります。


昨日の夕方、前の畑の電柵周りの草刈りしました。

草の成長が早いので、電柵に触れて、電気が放電されます。電柵効果が亡くなります。
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夏野菜の実が付き出したら、狙われます。

小まめに草取りが必要に成ります。

これからは、獣対策が重要です。

草刈り機の取り扱いが上手に成ってきましたよ。

友人に肝っ玉婆さんだね、と言われてしまいました。・・・・**;


# by tidorunobaabap2 | 2017-07-20 10:57 | 漬物作り | Comments(6)

29年のジャガイモ掘り完了です。

2017-07-16(日)  晴れ

今朝は5時に起き、6時には畑でジャガイモ掘り開始出来ました。

今日も暑くなりそうなので、朝の涼しい内に済まそうと、頑張って早起きし、畑dayです。


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先週抜いた残り、はるか・十勝こがね・残り種の北あかり、
すべて抜きました。

小さな食べれなかった残り種の北あかりですが、大きなお芋が付いてりました。
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はるかも大きなお芋になっています。
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拡げて、布を掛けて直射日光が当たらない様にして乾かします。
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お芋を抜いた後は、相棒、FFサラダで草取り耕運して置きました。
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前側、オクラ、さつま芋の周りも一回りして、草取りしました。
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里芋も追肥して泥寄せしました。
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枝豆は、もう少し待つようです。
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茄子が少しづつ取れだしました。
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大変!!。
草の陰で取り忘れたズッキーニが巨大化しています。

種取り用にこのまま放置?。
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こっちにも・・・。腕の太さより太くなっています。
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胡瓜も、毎日収穫しないと大きくなり過ぎます。
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これから毎日収穫です。
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コチラの落花生も復活して花が咲きだしました。

草の間にこぼれ種から芽が出た紫蘇を摘みました。

明日は、紫蘇を摘んで、梅干漬けの準備です。
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10時にはかなり暑くなって来たので、終了。

疲れた~~~。




# by tidorunobaabap2 | 2017-07-16 16:23 | 前の畑 | Comments(4)

モロッコ豆が取れだしました。

2017-07-15(土) 晴れ

13日から急に暑くなり、真夏の様な晴天です。 梅雨が上がった様な暑さです。

14日は現場の検査があり、忙しかったので畑の様子を見に行けていませんでした。

当分の間ホッタラカシにしていた布見の畑を覗いたら・・・・・・・・。

うわ~~~~~!!。


見たくなっかった。大草原化しています。
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さつま芋のマルチの場所だけ、かろうじて草が無い・・・・。
2週間前に来た時はまだ、苗の姿が見えたのですが、(この時も草だらけ~~とは思ったのですが、草抜き出来ていませんでした。)
その結果・・・・・。
今は、何処に何を植えてあるの・・・・?。状態です。

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モロッコエンドウだけ、姿が見えます。
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葉を掻き分けながら、

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大きくなった実を残さず採取しました。



落花生に花が咲き始めていました。
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雑草に隠れた落花生の周りだけ、草を抜き、とりあえず、救出。
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カボチャは草の上を這わせます。

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此処も気になるけど、明日は、前の畑のジャガイモ第2回目掘り出し作戦開始予定です。

# by tidorunobaabap2 | 2017-07-15 15:10 | 布見の畑 | Comments(2)

今年のジャガイモは大きいよ。

2017-07-09(日)  雨

今朝は時々強く降る最悪な梅雨空です。

昨日の午前中に北あかりを掘って良かったなぁ・・・。と安堵する朝です。

昨日は、早生の北あかりの列1列と、とうやを掘りました。

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真ん中の籠が「とうや」です。すごく大きなお芋になっています。
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北あかりも小粒が少なく、上出来です。
芋の皮肌も、いつもより綺麗です。

良いお芋になった要因は・・・・・・?。
5月の晴天?。それとも、、豚糞?。
今年はいつもの年よりジャガイモ作り好成績です。
小粒が少なく、芋肌・質が良いようです。
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籠に5杯分位在りました。
事務所の軒下日陰に拡げて乾かします。


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1列半掘っただけで、くたぶれたので明日に持ち越し、、。としていたのですが、今日は雨で、掘れません。
「はるか」と、北海こがね、遅く植えた「北あかり」が残りました。

来週に持ち越しです。
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前側のさつま芋、オクラ、枝豆、ユリの様子です。
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里芋は、雨で元気が良くなってきました。

そろそろ追肥が必要です。


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枝豆も良く見たら、花が咲き、小さな莢が出来ていました。

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オクラもこれからぐんぐん背が伸びるでしょう。



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茄子、トマト区域は藪の様です。
トマトは脇芽欠をしていないので大変な状態になっています。
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赤くなって来た物も見え出しました。中玉トマトです。
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ミニも・・・。
少し収穫し、余分な葉を始末しました。
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ズッキーニは沢山採れ過ぎて食べきれません。
ラッキョウ酢に漬けて、ピクルスにしました。

# by tidorunobaabap2 | 2017-07-09 10:18 | 前の畑 | Comments(5)