トイプーチドルと田舎の生活綴ります。
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カテゴリ:ハブソウ茶( 20 )

28年度ハブソウ茶出来ました。

2016-09-22(木) 雨


雨が降って畑へ出れないので、、、。

先日刈って、切って、干していたハブ草を煎りました。

晴天が無いので湿ってカビが湧いたらいけないので、ず~~~っつと、2台の扇風機で風を送って乾かしていました。

今日は1日係でやっと全部、6鍋お茶を煎りました。
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今年はIHヒーターで2か所2鍋一度に煎りました。

部屋中香ばしいお茶の香りです。
by tidorunobaabap2 | 2016-09-22 17:11 | ハブソウ茶 | Comments(0)

27年3回目のハブ草茶干し作業です。

2015-10-22(木)  晴れ

今週日曜日に刈って干していたハブ草が晴天続きでそのまま乾きそうになっていました。

仕事が忙しく、切って、揉んで、干す時間が取れていませんでした。

今日は時間を作って・・・・始末しなければ・・・・。

早朝から作業開始です。

始めれば、順調に進みました。

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押切で、ザクザク切って、揉んで。

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網戸の上に広げて干しました。1時間の作業で終了。

風があるので、落ち葉が舞っているので、ネットをクルリと回して包み、干しました。

今日も晴れて、乾燥注意報が出ているので、良く乾くでしょう。

気になっていた最後のお茶切り・干し作業、完了出来ました。
by tidorunobaabap2 | 2015-10-22 09:00 | ハブソウ茶 | Comments(2)

雨の日はお茶煎り作業です。

2015-10-01(木)  雨

今日は久しぶりの雨の日です。

カラカラに乾いた畑は喜んでいるでしょう。

でも、これからは一雨ごとに寒くなり、駆け足で冬がやってきます。

朝晩の冷え込みがつらく、布団から抜け出すのに気合いが必要になってきました。

そろそろコタツ?・ヒーターを出そうかな?。・・・そんな声が聞こえます。

栗畑の栗も、もう少しで終わりに近づいてきました。

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殆ど実が落ちました。
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友人達が栗拾いに来てくれました。
ジイジが頑張って草刈りしてくれたので助かりました。
山の中じゃなく、畑なので拾いやすいと・・拾いに来てくれました。
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後は、遅い分が少しだけ・・・これは実が小さいので誰も拾いません。
動物達の餌になるかな?
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本当は、こっちの実が小さい栗の方が美味しいのだそうです。
でも、小さいと剥くのが大変。手間が係り、誰も拾いません。
今年の栗は、これで終わりです。

雨で、外仕事が出来ない日は、・・・・。
先日干したハブ草を煎って、お茶にします。

厚手鍋に茶葉を入れ、コップ1杯の水を掛け、蓋をして蒸し、香りが発ったら蓋を取り弱火でゆっくり煎ります。
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弱火で4時間位、ゆっくり煎ります。
手でつまんでポキンと枝が折れたら完成です。

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これから毎日、お茶の香りを漂わせお茶煎りが続きます。
by tidorunobaabap2 | 2015-10-01 09:46 | ハブソウ茶 | Comments(1)

ハブソウチャ作り2回目。

2015-09-27(日)  晴れ

良いお天気です。

晴天が続く予報が出ています。

ハブソウ茶作り日和です。

切って、揉んで、その作業は前回と同じなので、・・・・・・・こちら

そして、今回は、天日で干しました。

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試し掘りした里芋も干しています。
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by tidorunobaabap2 | 2015-09-27 17:21 | ハブソウ茶 | Comments(1)

残り種の白菜、高菜の苗を植え着けました。

2015-09-26(土)

KIKUさんから貰った白菜の苗と、室内管理で失敗だった高菜の苗をダメ元で畑に植え着けました。
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キャベツの跡地を耕し、春菊、ほうれん草も撒きました。
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ハブ草茶の枝を下から50cm位残し、上を刈り取りました。
持って帰って、洗って干して、明日は、お茶作りです。
これで、大根も日当たりが良くなり大きくなるでしょう。
追肥、泥寄せして置きました。

布見の購入白菜の様子です。
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ネットのおかげで虫食いになっていません。今の所、順調です。
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布見のハブソウチャとさつま芋の場所です。
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ここのハブソウチャは遅く植えたので、まだ小さいので、もう少し後で刈り取りです。
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花がしっかり咲いてます。
by tidorunobaabap2 | 2015-09-26 17:55 | ハブソウ茶 | Comments(0)

お茶煎りです。

2015-09-09 (水) 雨

台風18号が近づいています。
風はまだ強くなく、雨だけが降り続いています。
少し東寄りに進路がずれたので、直撃は無い様です。
TVで浜松の方に浸水被害が出ていると中継放送が流れていました。
大きな被害が出ない事を願います。


外仕事が出来ないので、内仕事 初お茶煎りをしました。
 大鍋に乾燥したお茶葉を入れ、コップ1杯の水を入れ、蓋をし蒸します。
その後、蓋を取り、弱火で煎ります。
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香ばしい香りが広がります。
出来上がり・・・・・…この間・・・4時間。・・・・一昨年の作業はこちら
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これからは、このお茶・・・・・・暖かいハブソウ茶の美味しい季節になります。

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毎日、1鍋、しばらく、お茶煎り作業が続きます。
by tidorunobaabap2 | 2015-09-09 13:25 | ハブソウ茶 | Comments(2)

27年ハブソウ茶揉み1回目出来ました。

2015-09-06(日)  雨

昨日実施した、ハブソウ茶作りの揉んで干す作業を記録します。

今日は雨です。昨日がんばって良かった。

思ったより晴天ではなかったのですが、程良い風が吹き、作業ははかどりました。

まず、押切とブルーシートを準備し、干す場所をセッティングして、作業開始です。
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押切で、なるべく細かく切断します。
手を切らない様に用心して切ります。

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全部切断完了しました。
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今年は、揉み方を少し工夫してみます。
漬物用の厚手ナイロン袋に切断した葉をすべて入れ、手ではなく、足で揉みました。
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空気を抜き、座布団を掛け、足で踏んで、揉みました。
去年は・・・・・・すべて、手で揉んでいました。 とても疲れて大変でした。
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ばぁばの重い体重を掛けて足踏みして、揉んだら、
かなり時間短縮、疲労削減出来ました。
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最後の仕上げを小分けでネットに入れて軽く手揉みして完成です。
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手揉み作業がかなり短縮出来ました。
これからは、この方法だね。

次に、例年通り、網戸の上に拡げて干します。

空模様が不安定なので、工場の広場の片隅で室内干しです。

乾燥させる為の裏ワザ・・・・・・・・扇風機を使います。
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by tidorunobaabap2 | 2015-09-06 08:53 | ハブソウ茶 | Comments(2)

27年度ハブ草の刈り採り1回目。

2015-09-04(金) 晴れ時々曇り

やっと晴れました。

今日、明日晴れて、又後しばらく雨予報が出ています。

ハブ茶作りにはお天気が左右します。

先日の台風で倒れ掛けたハブ草の刈り取り時期を思案していましたが、

良し!!
刈ろう!!。

今日の晴れ間を逃すと、、しばらく又、出来そうにないので、、、

昼休みの時間に刈り採りを決行しました。

刈り採り前です。
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下の枝が倒れて土に付いてます。
下の枝を先に切り、手前から刈りました。
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まずは半分だけ刈りました。
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ブルーシートに包んで持ち帰り、10本くらいづつ束ねてフェンスに掛けます。
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シャワーで、ジェットで、水を掛け、汚れを落とします。
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今年は土が付いた所もあるので丁寧にしっかり掛けて洗い流しました。
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今日はこのまま1日フェンスで干します。
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葉先の柔らかい葉だけで作ったお茶が一番美味しいです。
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良い風が吹き、晴天です。良く乾くでしょう。

乾いたら、明日は切って、揉んで、干す作業です。・・・去年は?。
同じ作業が今年も始まりました。
いつまで出来るかな?。


明日も晴れます様に・・・・。

フェンスの向こう側・・・・。

More 栗の木の様子は・・。
by tidorunobaabap2 | 2015-09-04 13:43 | ハブソウ茶 | Comments(2)

ハブ草茶作りコレまでで、22袋分乾燥できました。

2014-09-16 (月) 晴れ

連休明けで仕事です。

明日は現場の中間検査で、仕事はあるのですが、遅れて疲れが出てきています。

なかなか集中できません。・・・困った。困った。

ハブ草の乾燥したのを湿気らない様にジプロックに詰めました。

今回詰めたのが、16袋、前回6袋作ったので、計22袋作りました。
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まだ、畑に6袋分位?残っています。
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疲れが取れた頃、叉、収穫します。・・少しは残して種取用に保存です。

白菜の苗作り失敗です。
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種まきが遅すぎた?。今年は早く寒くなってきたので?。
大きくなりません。
一雨降ったら、畑に降ろそうと思っていますが、大きくなりそうにありません。
多分巻かないでしょう。間引き菜収穫用になりそうです。
by tidorunobaabap2 | 2014-09-16 22:16 | ハブソウ茶 | Comments(1)

ハブソウ茶のお茶煎り立て、栗の甘煮を作り敬老茶会。

2014-09-15 (月)  晴れのち曇り


今日は乾いたお茶の葉を煎って、香ばしい美味しいお茶を入れました。
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弱火でじっくり、2~3時間丁寧に煎ります。
つまんでポキッと折れたら完成です。
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ジイジが今朝収穫してくれた栗を剥いて、(落ちたばかりの栗は鬼皮・渋皮柔かく、剥き安いです)
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実だけにして、砂糖、塩で甘辛く煮て、旨煮を作りました。
 
(画像なし・・・食べるのに忙しく、撮り忘れました。)・・・次回作った時載せます。

今日は、栗とお茶で、大ばばさんとくつろぎタイムです。

昼から、ばばさん庄原市内へショッピング、・・・久しぶりに大ばばさんを連れ出します。
最近はあまり出たがらないので、今日の敬老の日を口実に連れ出します。

お茶を煎ったら、味噌・カボチャ・茄子・モロッコエンドウ・ピーマン等、ダンボールへ詰め込んで、
実家の母へも送ります。

気の利いたプレゼントは買えないので、手作り物を送ります。
田舎なので、仕方無い?。
by tidorunobaabap2 | 2014-09-15 11:20 | ハブソウ茶 | Comments(1)