トイプーチドルと田舎の生活綴ります。
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さつま芋は干し芋で保存です。

2016-10-07(金)晴れ

今朝は久しぶりの晴天です。

台風一過の貴重な青空を有効利用しました。

先日唯ちゃんが掘ったさつま芋の残りを乾していたのですが、そのまま放置していても早く傷むので、

今日は晴天を利用して干し芋にしました。

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さつま芋を7~8ミリ位に切って、(なるべく縦切りが良いそうです。もしくは斜め切り)にして

ラップ袋に詰めて、レンジで500Wで10分位チンします。

その後、様子を見ながら、硬ければもう少しチンして、柔らかくします。

チンしすぎると硬くなるので注意です。

火が通ったら、ザルに並べて天日干ししました。

一昨年の干し芋作りは・・・・こちらです

表面が軽く乾いたら、保存袋に小分けに並べ、冷凍庫で保存です。

食べる時はそのままトースターで軽く焼いて、頂きます。

自然解凍して、天ぷらにも使えます。

生のまま冷凍は難しいですが、一手間加え、干し芋にして冷凍したら、甘さも増し、長期保存が可能です。

変な茄子が出来ました。

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これは何・・・・・?。

4つ子茄子です。

気候が変だから、茄子も・・・変?。
by tidorunobaabap2 | 2016-10-07 16:58 | その他 | Comments(4)

オバマさん来広の広島市内へ行ってきました。

2016-05-27(金) 晴れ

アメリカ大統領が初めて広島の原爆慰霊碑に参拝に来られるので、厳重体制な市内ですが、

その、市内へ行ってきました。

前から計画されていた商工会女性部主張発表会広島県大会の応援に行ってきました。

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友人が過疎地の商工会の活動を発表しました。
厳重体制の市内中心部を通らないコースで、遠回りして会場のホテルまで・・・。
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宇品の港が見える素敵な所です。
広いホテルの中も素敵です。
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23階のレストランでオーシャンビューで昼食を頂きました。
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県内各所から選出された方々6名が発表されました。
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オバマさんの到着は、帰りのバスの中で・・・。
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帰途なので、渋滞はありませんでしたが、反対車線は、市内方向・・一時、通行止めとなって、渋滞していました。

久しぶりに、賑やかな街を眺めて、帰りました。
by tidorunobaabap2 | 2016-05-27 23:32 | その他 | Comments(0)

月下美人が開花しました。

2016-05-22(日)  晴れ

今年も月下美人の花が咲きました。


昨日は1輪開いていました。
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今朝、は他の蕾もも開いていました。
事務所玄関が華やかです。
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先日撒いた、ハブ草の芽が出てきました。
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今から次々と芽が出てきます。

可愛い双葉です。
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去年の種を採取して撒いたので・・・出芽するのか心配でしたが、・・・出てほっとしました。

今年ははぶそうの種がJAに売っていませんでした。・・・・去年の種の収穫が少なかったそうで、店先から姿を消しています。

自家採取種、採って置いて良かった・・・・。

今年もハブ茶を栽培できます。・・・量は少し減らす予定です。(お茶に作る手間が大変・・出来る範囲に)

室内管理で苗を育てて、もう少し大きくなったら、布見の畑へ定植します。
by tidorunobaabap2 | 2016-05-22 17:46 | その他 | Comments(0)

イタリアンパセリの芽が出ました。

2016-04-11(月) 曇り時々晴れ

今朝は昨日より5度位気温が低く、肌寒い朝です。

窓の外では燕や、セキレイのチッチ・チッチ・・・。チュンチュン・と賑やかな鳴き声が聞こえます。

窓際では、先日撒いた簡易保温箱を開けてみたら、、、

イタリアンパセリの芽が出ていました。
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マリーゴールドの苗も本葉が大きくなってきました。
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クンシランの花も咲きました。
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次々色が付きだしました。
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黄色かな?。・・と思っていたのが、オレンジでした。
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日当たりの悪い場所に置いていた大きな鉢はまだ花芽が付きません。
重いので、動かしていませんでした。
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日の当たる窓際へ、、やっとの事で動かして、、、。
春が来た事を感じてもらいます。
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春の日差しを浴びて、葉が、伸び伸びしています。
新しい葉が出てきたら、来年の花芽に期待です。

明日の朝は冷え込み霜予報が出ていたので、夕方急遽、エンドウの霜対策実施。
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暖かくなったと思い、ネットを外していたのですが、、、、、。急遽対策実施です。

2重にネットをかぶせて防護しておきました。

風が強いので飛ばされなければ良いのですが・・・・。
by tidorunobaabap2 | 2016-04-11 19:46 | その他 | Comments(4)

原木シイタケが芽吹いてきました。

2016-04-06(水) 晴れのち曇り

暖かくなってきたので、裏庭を点検してたら、見つけました。

3年目の原木シイタケです。・・・原木に仕込んだのは?。

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20本菌コマを打ち込んでいました。
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次々出ています、
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これからしばらくは、毎日収穫できます。

モックンが去年の秋に、ナメコとヒラタけの菌を20本原木に打ち込みました。

1年後にはナメコとヒラタケも出るかな?。
by tidorunobaabap2 | 2016-04-06 12:27 | その他 | Comments(9)

マリーゴールドの芽が出ました。

2016-04-03(日)  曇りのち雨

春休みでお泊りだった孫達が帰って行きました。

1週間頑張ってお手伝いしてくれました。

小さい頃は目が離せなかった孫達も、すっかり大きくなって、来ても自分の事は自分でするし、

ジイジやばぁばの助けを沢山してくれるようになりました。

5年前夏の唯ちゃん達です。夏休みは長~~いお守りでした。

大きくなったなぁ~~。と同時に自分が年取った事を実感です。

今年の春休みお泊りでは、普段見られない孫達の頼もしさを感じました。

今朝は午前中に帰ったので、それから家の大掃除です。

空は曇っていますが、大洗濯、、、。

明日からの我が家の新学期が始まります。4月になって本格始動です。


種まきして窓際管理のマリーゴルドが、元気に本葉が出てきました。

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太陽に向かって斜めに手を伸ばしています。

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購入イチゴ苗にも花が咲きました。
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そろそろジャガイモ植え付け準備に掛らねば・・・。

今日は白菜の菜の花を摘んで畑の様子見だけして帰りました。
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三つ葉も大きくなって来ています。
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雨が止んだら畑作業を始動です。
by tidorunobaabap2 | 2016-04-03 16:27 | その他 | Comments(4)

黄色クンシランが咲きました。

2016-04-02(土) 曇り


暖かくなってきたら、蕾が膨らみ・・・・クンシランの花が開き始めました。
これは3年前、友人から小さな株を分けてもらい、育てた黄色クンシランです。
脇芽も大きくなり、2つ花株が付きました。
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オレンジも色が付きだしました。
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これはどっちだろう・・・・黄花かな?。オレンジかな?。
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玉ねぎの様子を見てみました。
一雨降ったら、スクスク元気になっていました。
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今年の玉ねぎは、トンネル効果あった様です。今までで一番元気に育っています。
消えた苗はなさそうです。
順調に大きくなっています。
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ニンニクは、自家種の方が元気そうです。
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苗購入も少し復活してきたかな?。
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by tidorunobaabap2 | 2016-04-02 16:56 | その他 | Comments(6)

セリ・ヨモギ 摘み。

2016-03-25(金)  晴れ時々曇り

冷たい風は吹きますが、晴れてきました。

先日から気になっていたけど、摘めなかったセリを摘みました。

栗畑の横の湧水に毎年生えるセリです。

今年のセリは栄養満点?。太くて柔らかそうです。
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包丁で根基をザクッと切って収穫しました。
綺麗に洗って、今夜はお浸し、胡麻和えで・・・。
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ついでに、ヨモギも少し摘みました。
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明日はヨモギ餅。ヨモギパン?。

明日からの連休の作業が出来ました。
by tidorunobaabap2 | 2016-03-25 16:16 | その他 | Comments(4)

おおさやエンドウの芽が出ました。

2016-03-23(水)  晴れ時々曇り

晴れて良いお天気ですが、花粉が飛んでいるのでこんな日は事務所の室内で作業して、

なるべく必要以上に外へ出ない様にしています。

スナップエンドウを畑に降ろした次は・・・。おおさやエンドウの芽が出てきました。

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3日位水に浸してコタツの隅で温め 発芽させ、根が出た種を土に埋めたので、早く芽が出てきました。
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マリーゴールドの芽も出てきました。
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畑のイチゴの苗が元気無く、枯れそうだったので、先日、4株だけイチゴの苗を買い鉢に植えました。
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今日はなるべく室内だけで仕事です。

クンシランの花芽も伸びてきました。

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これは黄色花かな?。
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これはオレンジ?。
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色付くのが楽しみです。
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鉢が多くなったので、先日友人宅へ2鉢お嫁入りしました。

次々小株で増えています。
by tidorunobaabap2 | 2016-03-23 13:52 | その他 | Comments(1)

吊るし雛がこんな身近にありました。

2016-03-19(土) 曇りのちはれ

昨日、お彼岸なので、ばばさんと一緒に昨年末無くなった妹さんの旦那さんにお線香を向けに行ってきました。

大ばばさんの一番下の妹さん(Mさん)です。

急に主人を亡くされて、落ち込んでおられないか心配していたのですが、なかなか行けず、失礼していたのですが、漸く大ばばさんを連れて行ってあげられました。

M叔母さん宅で見たのが・・・・・。吊るし雛です。
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数々の手作り作品です。
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お父ちゃんが喜んでくれていたから・・・。と
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お仏壇の周りに沢山飾ってありました。
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こんな身近に素敵な作品を作っている人がいたなんて・・・。今まで知りませんでした。
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おじちゃんがもっと顔を出して、話ししに来てや~~。と言っているようでした。
叔父さんが飾り台をせっせと作ってくれたのよ・・・・・。
是よりこっちが好きと言ってくれたのよ・・・。

と叔母さんと大ばばさんも叔父さんの思い出話しが付きませんでした。
by tidorunobaabap2 | 2016-03-19 10:16 | その他 | Comments(6)