トイプーチドルと田舎の生活綴ります。
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HIWAのリンゴ屋さん

2017-10-07(土) 曇りのち晴れ

朝晩寒くなってきました。

我が家では10月になるのを待って、コタツを出しました。

コタツに火をつけるのは朝と晩の寒い時だけですが、

コタツ布団を掛けてあるだけでも、暖かく、ほっこりする季節になりました。

今年は早く寒くなり、冬が早いのでは・・・・?。と心配しています。

こんな季節になると、コタツと供に待っているのが、リンゴです。

リンゴが赤く色付いています。(これは、まだ、試し植えのリンゴ畑だそうです。)
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でも、赤く色付いたりんごが呼んでいるようです。
収穫しているのは、まだ標高の高い奥の山の広いリンゴ畑です。

次男の同級生のお店です。
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夕方、近くに行ったので、すでにかなり売り切れ状態、慌てて、3袋購入しました。
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今日のお勧めは、光義と言う種類のリンゴでした。(左側)

右のリンゴは違う種類でしたが、名前を忘れました。次回、聞きましょう。
いろんな珍しい名前のリンゴが並ぶので、見に行くだけでも楽しいです。
試食もできます。食べて、気に入った味を購入できます。
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お土産用の外に、規格外品、(家庭用お得袋も有ります。)
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我が家でいつも食べるのはコチラです。

明日の朝は、又、もぎたてリンゴが並ぶそうです。
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リンゴ園側からの福田頭が綺麗でした。

いつも写真を撮る高架橋が見えます。


高架橋の上から、、。

稲刈りが大分済んでいます。  もう少しですね。
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リンゴ園側です。
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明日からの連休は晴天模様なので、農家さんは稲刈りかな?。




# by tidorunobaabap2 | 2017-10-07 18:01 | HIWAの様子 | Comments(2)

トンネルネットを取って見たら・・・・大変!!。

2017-10-01(日) 曇り

明日は雨予報なので、当座の野菜を収獲しよう・・と畑へ行って見たら・・。

ネットの中が大変です。
白菜が巻いて立ち上がり出したのですが、
小さな穴がいっぱい!!。

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キャベツは何とか無事でした。


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これは大変、とネットを外して確認です。

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虫に食われて 柔らかく、美味しい蕪の葉は、筋だけになっています。



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広島菜にも虫の穴が・・・・・:;。

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ニンジンは草にまみれて、草取りしたら、抜けてしまいそうです。

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ネットを外して、殺虫剤を振りました。

(余り薬を使いたくないのですが、今回は仕方がありません。明日は雨なので、薬が効いたら、直ぐ雨で流れrてくれる事を期待して)


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1番植え大根はネットをしていたのでまだ葉が柔らかく実も少し大きくなっていたので間引いて収穫し、

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2番植え大根の葉も間引き、周りの草取りをしました。

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草取り後、追肥、泥寄せして置きました。

里芋も茎切りし、追肥、泥寄せしました。
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沢山植えているので、大きそうな芋を2株掘って、今夜のお煮しめに・・・・。

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もう少し 草取りしたかったのですが、

疲れたので、次の機会に・・・・。

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小分けにネット掛けしていた後からの白菜は虫が付いていなかったので、

ココだけネットを残しました。

これで、虫達退散してくれるかなぁ?。

これからも、虫との戦いが続くでしょう。



帰ってから・・・・。



More  甘煮栗の保存完了。
# by tidorunobaabap2 | 2017-10-01 20:42 | 前の畑 | Comments(4)

もったいないなぁ・・・。と思うけれど。

2017-09-30(土) 晴れ

朝晩寒く、上着が必要に成ってきましたが、昼間は気温が上がり、汗ばみます。

日が昇ると、ガサ、ゴソ、と栗の落ちる音が聞こえます。

大きな栗はかなり落ち、中くらいの栗、小さな栗が落ち出しました。

大きな栗の時は、拾い易く、剥きやすいので、ご近所、友人も採りに来てくれたのですが、



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小さなシバ栗は誰も拾いません。

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中栗(左)は少しは拾いますが、シバ栗(右小)はコロコロ転がって、踏まれています。

誰も、拾いません。

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この、大きい栗は、直ぐ拾います。
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大・中・小  これだけ大きさが違います。

だったら、やはり大きい方を拾いますね。

でも、味は、小さいシバ栗が一番甘く、美味しいのです。
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剥く手間を考えると・・・誰も拾いません。

大・中・小少しづつ拾って、今日も栗の始末です。

ばぁばの栗の始末、第2方法。

水に浸け、1日置きます。
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お尻の硬い方から包丁を入れ、鬼皮をむきます。
渋皮煮じゃないので、気にせず、虫食い部分を切除します。
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鍋に熱湯を沸かし、栗を入れ、直ぐ、火を切ります。(煮無い事)
この時、重曹を大サジ1入れます。
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冷めるまでしばらく放置、

灰汁で、黒くなります。

煮ていないので栗は硬く、渋が浮いて柔らかくなり、剥きやすくなります。


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剥いた栗はしばらく、水に浸けて置きます。

全部剥いたら、
圧力鍋に栗の量の1/3位の水と、お好みの分量の砂糖・蜂蜜・塩(醤油)を入れ、煮立たせて、
その中に栗をそっと入れ、蓋をし、弱火で火に掛けます。

我が家では、栗の甘味を優先して、砂糖を控え、醤油で塩味を付けます。

圧力鍋のシュ・シュ・の音がし出したら、15分弱火で煮て、火を切ります。
 圧が抜けたら、栗の硬さを確認し、まだ、硬かったら追加で圧を掛けます。

圧力鍋で炊いたら、栗が煮崩れが少なく出来ました。

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冷めてから、盛り付けします。

一度に食べれないので、半分は真空パック保存します。

# by tidorunobaabap2 | 2017-09-30 15:28 | HIWAの様子 | Comments(8)

保存用栗を作成中。

2017-09-28(木)曇りのち晴れ

昨日の夕方から雨が降りましたが、今朝は止みました。

栗が又、雨で沢山落ちました。  栗拾いです。

先日から集めた栗を毎日剥いて保存用栗を作っています。

鬼皮をむき、1日水に浸け、次の日は渋皮を剥きます。

か皮を剥いたら、良く洗い、沸騰した湯でサッとくぐらせ、消毒して、

水分を取ってから真空パック保存します。
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真空パックしてから冷凍庫へ・・・・。

使う時は1袋ずつ、栗ご飯に使います。

息子へも送る時はこの方が良いかな?。とセッセと秋の夜長は栗剥き作業です。



# by tidorunobaabap2 | 2017-09-28 18:04 | HIWAの様子 | Comments(4)

唯ちゃんと未零ちゃん。  試し掘りしたよ。

2017-09-24(日)  晴れ

AO君が修学旅行へ行って来たよ・・とお土産を持って

唯ちゃんパパとお米を取りに帰ってきました。

未零ちゃん家へgo~~.


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人見知りするかと思ったのですが、・・唯ちゃんに興味深々。
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直ぐに慣付いて、抱かれていました。
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唯ちゃんが遊んでくれている間にばぁばは、

栗を拾い、
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甘煮を作り、

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大根の間引きをし、

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里芋の試し掘りをし、

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大きそうな芋を選別し、
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さつま芋も、試し掘りし、
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これも大きいのを選び
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ママへのお土産用に、箱詰めしました。

まだ、試し掘りなので、大きくなっていませんが、これからは、少しづつ掘って食べられそうです。




# by tidorunobaabap2 | 2017-09-24 22:54 | 孫達の記録 | Comments(0)

灰塚ダムへドライブしてきました。

2017-09-23(土)  曇り時々晴れ

畑の作業が一段落し、栗拾いにもあっきて来たので、せっかくの休日、

どこか、ドライブしよう・・と珍しくジイジの提案。

(普段はめったに一緒に出かけません。)

何処へ行くかなぁ?。

世羅方面へGO~~~。ジイジが高校生時代過ごした街を懐かしそうにドライブしました。

半世紀近く前に過ごした街、すっかり変わってしまった世羅の街をグルグル回り、

世羅道の駅へ行きました。(写真は取り忘れ)お土産用のワインや・葡萄酢・トマト酢・和牛の炭火焼きローストビーフ・

松きのこを購入・秋を満喫しました。

新名物?。「松きのこ」のてんぷらが美味しかったです。

大勢の観光客でにぎわっていました。

世羅農園へ行き、梨・を購入。

帰り道に灰塚ダムへ寄りました。

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ダムが完成して初めて来ました。
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同じ市内なのに知らない所がいっぱいありますね。
下の公園では子供が遊ぶ場所も有りました。
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次は孫達も連れて遊び木来たいナ。見せてあげたいナ。

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ジイジを見つけたチドルは一目散にジイジのもとへ。。。。。
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他の観光客が少なかったので、チドルもたっぷり走りまわりました。

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玉には身近なドライブも良いなぁ・・・。と思いました。


# by tidorunobaabap2 | 2017-09-23 17:48 | その他 | Comments(0)

畑の周りの彼岸花

2017-09-21(木) 晴れ

秋のお彼岸になったら、一斉に咲きだしました。
布見の畑のゲシが赤くなっていました。

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子供の頃、おばあちゃんに、彼岸花は抜いちゃダメだよ。

綺麗でも、切って持って帰って家で活けたらダメだよ。と教わった事を思い出しました。何故?。

おばあさんになった今、今度は、孫に教えなくては・・・・。
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台風一過でどうなっているか・・・?

栗拾い優先で畑へ行って居なかったので行って見たら、

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ネットが少しはがされていましたが、大したことはなさそうです。


茄子が倒れていますが、もう少しで終わり状態なので、支柱を直し、OKです。
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採り遅れたオクラが大きくなり過ぎです。硬くなったので、このまま放置。

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種取り用にしました。

六角オクラ・白オクラ・丸オクラ・3種類の種も取らなくては・・・。
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キャベツ・

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1番白菜
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2番白菜も虫に食われていますが、何とか大きく広がってきました。


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結球高菜も無事でした。
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# by tidorunobaabap2 | 2017-09-21 17:13 | 布見の畑 | Comments(4)

栗拾い、荷作り始まりました。

2017-09-20(水) 曇り

栗畑の中の水が引きました。

待ってました。・・と栗拾いです。
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今年は栗虫も少なく、大きな栗です。
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拾っている最中にも、上からコロコロ落ちてきます。

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藪蚊が沢山発生しているので、防虫網を被り、長袖長ズボン。手袋で重装備して拾います。

まだまだ、青く、熟していない木も多く有ります。
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これからしばらく、ずっと、栗拾いが続きます。

ご近所、友人にも声掛けして、拾いに来てもらいます。

今日は、バケツに2杯だけ、拾いました。良く洗い、

半日水に浸け、灰汁抜き、虫抜きして、


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選別して、
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順次、息子家族、親戚・友人に発送します。
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啓君・・待っててね。



# by tidorunobaabap2 | 2017-09-20 10:45 | HIWAの様子 | Comments(2)

台風一過の川の様子を残します。

2017-09-19(火)  晴れのち曇り

今回の台風はアチコチで甚大な被害をもたらしましたが、おかげさまで、ばぁば地方は大きな被害が無く、済みました。

とは言え、一時は、川の水位が上がり、怖かったです。

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普段は川底が見えて、穏やかな流れの川が

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ゴ-ゴ-と音を立てて流れています。

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栗畑の中も、沼地状態です。

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栗がいっぱい落ちていても、拾えません。

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# by tidorunobaabap2 | 2017-09-19 17:38 | HIWAの様子 | Comments(0)

栗の始末①

2017-09-17(日)  雨

台風通過で外仕事が出来ないので、今日は1日台所で、栗の成敗です。
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鬼皮も、渋皮もむいて、

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実だけにして、栗ご飯用に・・・。

ボールに4杯分剥きました。

半分は砂糖・塩で煮て、半分は真空パックで保存・・・孫に送ります。

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こんな変わった栗も有りました。

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明日も休みなので栗の皮むきです。

セッセと保存用を作ります。




# by tidorunobaabap2 | 2017-09-17 21:56 | HIWAの様子 | Comments(2)