トイプーチドルと田舎の生活綴ります。
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保存用栗を作成中。

2017-09-28(木)曇りのち晴れ

昨日の夕方から雨が降りましたが、今朝は止みました。

栗が又、雨で沢山落ちました。  栗拾いです。

先日から集めた栗を毎日剥いて保存用栗を作っています。

鬼皮をむき、1日水に浸け、次の日は渋皮を剥きます。

か皮を剥いたら、良く洗い、沸騰した湯でサッとくぐらせ、消毒して、

水分を取ってから真空パック保存します。
c0300035_18010013.jpg
c0300035_18011395.jpg
真空パックしてから冷凍庫へ・・・・。

使う時は1袋ずつ、栗ご飯に使います。

息子へも送る時はこの方が良いかな?。とセッセと秋の夜長は栗剥き作業です。



by tidorunobaabap2 | 2017-09-28 18:04 | HIWAの様子 | Comments(4)
Commented by 1223sora at 2017-09-28 18:30
こんにちわ!!
今日もバケツ一杯の大栗を拾ってきました。
おうじょうしています。(困っています)
売りに行ったら・・・と言っても、売れないそうです。
栗をむくような面倒なことは嫌なようです。
チドルさんのようにコマメにはできないけど、少しずつ皮をむいてやってみます。
こんな風にしておけば、誰かに差し上げても喜ばれそうです。
Commented at 2017-09-28 19:10
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by tidorunobaabap2 at 2017-09-29 09:16
> 1223soraさん
こんにちは、栗の木は我が家の木では無いのですが、管理できなくなったお年寄りの代わりに草刈りして管理を任されています。30本近く在ります。放って置くと虫が湧き、草が繁り横に在る事務所は大変です。なので、「栗は自由に使って良いから」と管理を任されました。なので、ご近所、友人に栗拾いをしてもらいます。毎日皆さんに採ってもらっても、まだ、余ります。もうしばらく、栗拾いをするようです。
栗は食べたいけど、剥くのが嫌、と言う人が多く、配るのもなかなか大変です。剥いたら喜んで貰ってもらえます。時間が在る時は剥いて保存しています。
Commented by tidorunobaabap2 at 2017-09-29 11:37
鍵コメさん
ありがとうございます。
栗は剥くのが大変で、貰ってくれる人を探すのが大変です。今年は栗の出来が良いので、ほっとしています。去年は虫食いが多かったので、選別するのも大変でした。
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