トイプーチドルと田舎の生活綴ります。
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紅葉が見頃です。大根のスタミナ福神漬け作り。

201-10-26(月)  晴れ

今朝は冷え込みました。 初霜が降りました。

車に付いた露が凍結して霜が降りていました。

でも、昼には気温も上がり快晴です。
先日、吾妻山の紅葉が見頃だよ~~|。とTVで流されたので、、、。
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昨日は沢山な車が吾妻山へ登ったようです
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今日も、良い天気、吾妻への道を訪ねられました。
あの山が吾妻山ですよ~~。と教えてあげました。

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山の上へ上がらなくても、周りの山が綺麗に色づきだしました。
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学校周辺も色着きだしました。
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毎日、紅葉見ています。
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今が一番きれいです。

今朝の霜・・・・。
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ガラスを爪でひっかくと・・・。
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つめた~~い。

もうすぐ、寒い冬が駆け足で、やってきます。

ほんのひと時の、素敵な景色を堪能です。
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大根が沢山採れ出したので、



この時期、毎年作っている福神漬けを作りました。

今年は、大根にニンジン・レンコンも加えて作ってみました。
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作り方。材料は、以前のページで・・・。確認して。

ばーばのスタミナバージョンで作りました。(ニンニク入り)
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煮汁を煮立たせて、
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レンコン・大根・人参を投入し、一煮立ちさせます。
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材料に軽く火が通たら、具をザルで越し、煮汁を煮詰めます。
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煮詰めた煮汁を合わせて、
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一晩寝かせます。

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しっかり馴染んだら、
甘辛・酸っぱい福神漬スタミナバージョンの出来上がりです。
by tidorunobaabap2 | 2015-10-26 12:51 | HIWAの様子 | Comments(1)
Commented by asahinahikari at 2015-10-26 13:19
こんにちは
美しい景色を堪能させていただきました〜吾妻山の紅葉美しいのでしょうね〜今が盛り~沢山の人で賑わっているようですね〜川のほとりを散策しながら歩いてみたいです。
大根が採れたら作ってみますね〜大根はまだ顔が見えて来ません。今年は出遅れています
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