トイプーチドルと田舎の生活綴ります。
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干し梅、完成。

2015-08-03(月)  晴れ

今日も暑い日でした。

今年の 干し梅作り、完成です。

c0300035_1653363.jpg


炎天下の日が続いたので、良く乾きました。
湿気無いよう、ペットボトルに保存しようと思っていましたが、
口が大きいペットが見当たりません。
とりあえず、ジッパー付き保存袋へ入れました。
c0300035_16531133.jpg


車の中に常備、飴玉の様に口に含んで、熱中症予防に使います。
 酸っぱいクエン酸効果、極力塩分減塩してますが、塩分補給。

酸っぱさが気付効果で夏の運転には良いようです。

少し水分を残し、柔らかくしても良いのですが、長期保存を考えると完干しにします。

梅干し漬けが足りなくなった時、梅酢に戻せば、梅干し漬けになります。

甘酸っぱいのが良い人は、はちみつに漬けて戻すと良いです。

でも、我が家は、このまま口に入れる事が多いです。

毎年作りますが、少しづつ出来が違う様な・・・。味は?。今年は去年より減塩梅が出来ました。
by tidorunobaabap2 | 2015-08-03 17:30 | 漬物作り | Comments(8)
Commented by juju3291a at 2015-08-03 19:05
これ ゴルフ持参に便利です。
商品で売れますよ【笑】

 ★元気ばば★
Commented by asahinahikari at 2015-08-03 20:32
干し梅良いですね〜孫が好きなんです〜市販もされていて結構お高いですね〜安いのを見つけたら中国産でした〜怖くて買えません〜塩はどの位だったかしら〜来年作ってみます(笑)食べ残しを梅酢に戻すと梅漬けに〜成る程です。
Commented by ecoeconaonao at 2015-08-04 00:20
今年も沢山できましたね。わたしも漬ければよかった〜。畑で赤紫蘇が沢山採れるので去年の梅酢でゆかりだけ
作って只今乾燥させています。
Commented by tidorunobaabap2 at 2015-08-04 08:13
元気ばばさん
ゴルフ場で活躍してますか?。良かった。
酸っぱいのが嫌いな人には向いてませんが夏には大活躍。特に今年の様に暑いと・・・・。
Commented by tidorunobaabap2 at 2015-08-04 08:18
光さん
子供のおやつで、市販されていたのをヒントに作り始めました。今ではパパになっている息子達が子供の頃、安心して沢山食べたいと言うので作り始めました。今では孫達も食べてくれます。作った時は三等分にして分けます。(息子家族の数)
Commented by tidorunobaabap2 at 2015-08-04 08:20
マムさん
ゆかり作り、良いですね。
去年の梅漬けの紫蘇を引き上げ、干してみます。
猛暑が続いている今が作り時、絶好のチャンスですね。
Commented by handmade-hanahana at 2015-08-08 21:50
初めまして。ハナと言います。
干し梅を袋に入れて、車の中に常備とのことですが
暑くて水滴がでませんか?
カリッカリにすれば大丈夫?
ことしは暑いので 常備してみようかと思いました。
Commented by tidorunobaabap2 at 2015-08-10 08:34
> handmade-hanahanaさん
ハナさんこんにちは。
干し梅は、ジッパー付きの袋か、ガムなどが入っていたペット系の蓋付きケースに入れて置くと湿気無く、何年も保存が出来ますよ。
作って見て下さい。
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