トイプーチドルと田舎の生活綴ります。
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蕗の薹のてんぷらが出来るぞ~~。

2015-03-05 (木) 曇り時々晴れ

外は冷たい風が吹く、寒い日ですが、

窓際は、時々日が当たるようになってきました。

春が少しづつ近ついて来ています。

春の香りが届きました。

蕗畑を持っている友人から蕗の薹を沢山戴きました。

c0300035_11384020.jpg

沢山あるので、ご近所友人におすそ分け、残りを今夜のてんぷらに・・・・。

今夜は蕗の薹のてんぷらが食べられます。

もちろん蕗味噌もたっぷり作れます。

春の香りを満喫です。


クンシランの花芽もスクスク伸びてきました。
c0300035_1140154.jpg


他の株からも次々に花芽が出てきています。
c0300035_1141531.jpg
c0300035_11413037.jpg


遅れながら・・・・それでも・・・・春はやって来ます。

少しづつ春を感じています。

又、春を迎えられた事に感謝です。
by tidorunobaabap2 | 2015-03-05 11:50 | HIWAの様子 | Comments(6)
Commented by 1223sora at 2015-03-05 19:36
お!!すごい!!
実は私もフキノトウを摘んできました。
摘んだ後で、小松菜の蕾や花菜を摘んだものだから袋の下の方。
忘れていました。
明日、天ぷらにします。
Commented by yuzuchan9775 at 2015-03-05 20:05 x
蕗の薹が沢山で羨ましいですね。
天ぷら、蕗味噌  あ~食べたいです。
実家にもらいに行ってきます。
今年は庭隅に蕗を植えようと思っています。
蕗の薹が出るまで何年掛るのでしょうね。
Commented by asahinahikari at 2015-03-05 21:51
こんばんは
しっかりと蕾が閉まっていていい蕗の薹ですね〜
蕗味噌・てんぷらと〜春の香りを楽しんでください。
大婆様が蕗味噌を作ってと仰るのでは〜
前回の分はもう無いでしょう〜
Commented by tidorunobaabap2 at 2015-03-06 17:23
soraさん
お久しぶりです。ソラさんの花畑、楽しみに待ってました。蕗の薹のてんぷらは苦味が春の味、季節の味を味わいましょう。
Commented by tidorunobaabap2 at 2015-03-06 17:29
yazuchanさん
蕗が群生する山を持ってる友人から頂きました。蕗が出来たら次は蕗刈りに行かせてもらいます。その季節に季節の物を食べれるのが一番ですね。蕗は案外強いのでは?。ずんずん増えている気がします。
Commented by tidorunobaabap2 at 2015-03-06 17:33
光さん
まずは、天ぷらでしっかり味わいました。
残りは蕗味噌にします。
湯でて、絞って冷凍して置くと食べたい時に又、蕗味噌が出来るそうです。余った分は冷凍して、保存します。時期が過ぎた頃、解凍して又、蕗味噌にしようと思います。
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