トイプーチドルと田舎の生活綴ります。
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豚汁仕込みです。

2014-0111 曇り後雪 時々晴れ間

連休中は雪が降る予報が出ていましたが、さほど驚くほどの雪ではなく、雪が降っても時々晴れ間が見える過ごし易い日です。
午前中は引越し後の事務所の片付けをし、午後から、明日のとんど祭りの豚汁仕込みに行きました。

今年はイノシシの肉が間に合わなかったので、豚肉を使いました。
大根・白菜。ニンジン・牛蒡・こんにゃく・シメジ(サトイモは入りませんでした。来年は入れましょう。)
材料を切って大鍋に入れ、煮えてきたら豚肉・出しの素 を入れます。
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肉に火が通ったらあくを取りながら少し煮ます。
c0300035_1594963.jpg

豆腐を加え 味噌で味を調え、出来上がり、一晩寝かせます。
c0300035_1510332.jpg


この鍋を2鍋作りました。
材料はみんなの持寄りです。自分方で出来た野菜を持ち寄り、ある材料で作ります。
来年は里芋も入れようね。と声がありました。準備忘れていました。

明日朝もう一度味を見て、味噌で仕上げをし、暖めてネギを加えて頂きます。
by tidorunobaabap2 | 2014-01-11 21:03 | HIWAの様子 | Comments(0)
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