結球高菜の仮漬け。
11月17日(日) 曇り時々雨
今朝はどんより曇っています。
今にも降り出しそうな空です。
でも、まだ雨が落ちてこないので、漬物桶を洗ったり、大根・里芋の泥落としをしたり、外仕事です。
結球高菜を塩水で仮漬けしました。
桶に水と塩(10%)位を入れ、昨日貰った結球高菜を仮漬けしました。
1週間後に打ち上げて、水切して、本漬けします。
まだ、雨が落ちてこなかったので、布見の畑の始末に行きました。
さつま芋・ナス・ハブ茶を収穫して、ほったらかしです。雪が降る前にザーッと耕運機を掛けておきます。
草予防が出来ました。
先日植えたニンニクの芽が少し出ていました。
ポツポツ雨が落ちてきたので、ココまでです。
ニンニクの、植え付けは、暖かい地方より少し遅いのです。
ここらでは、雪が降るので、雪が積る前に余り芽が大きくなっていると、溶けて腐ります。
少し芽が出かけた位で雪に会ったくらいが丁度良いそうです。
無事、冬を越し、雪が溶け、来春には沢山大きな実が出来る事を期待して、、、、。
ココの畑は、春まで、このままです。
今朝はどんより曇っています。
今にも降り出しそうな空です。
でも、まだ雨が落ちてこないので、漬物桶を洗ったり、大根・里芋の泥落としをしたり、外仕事です。
結球高菜を塩水で仮漬けしました。
桶に水と塩(10%)位を入れ、昨日貰った結球高菜を仮漬けしました。
1週間後に打ち上げて、水切して、本漬けします。
まだ、雨が落ちてこなかったので、布見の畑の始末に行きました。
さつま芋・ナス・ハブ茶を収穫して、ほったらかしです。雪が降る前にザーッと耕運機を掛けておきます。
草予防が出来ました。
先日植えたニンニクの芽が少し出ていました。
ポツポツ雨が落ちてきたので、ココまでです。
ニンニクの、植え付けは、暖かい地方より少し遅いのです。
ここらでは、雪が降るので、雪が積る前に余り芽が大きくなっていると、溶けて腐ります。
少し芽が出かけた位で雪に会ったくらいが丁度良いそうです。
無事、冬を越し、雪が溶け、来春には沢山大きな実が出来る事を期待して、、、、。
ココの畑は、春まで、このままです。
by tidorunobaabap2
| 2013-11-17 16:44
| 漬物作り
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