トイプーチドルと田舎の生活綴ります。
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今秋、初の霜が降りました。

2017-11-17(金) 晴れ

放射冷却かな?。
今朝は霜が降り、真っ白でした。

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日が当たるまで、少しの時間の幻想的な景色です。

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一面、真っ白。

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車にも・・・・。

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霜を融かすまで、出発出来ませんでした。

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いよいよ・・・・・。寒い季節がやってきたなぁ・・・・。

でも、今日は、日が昇り、日当たりは日向ぼっこが出来ます。

貴重な日だまりで、チドル君、日向ぼっこしています。


# by tidorunobaabap2 | 2017-11-17 13:46 | HIWAの様子 | Comments(2)

紅葉が見頃で綺麗です。

2017-11-14(火) 晴れ

朝晩、ぐっと冷え込み、あっという間に色付きだしました。

山が綺麗です。

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青空が出てきたら、紅葉が綺麗です。
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山が燃えているようです。

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布見の畑を漸く整理、さつま芋の後を片付けました。




More  ニンニク・玉ねぎの様子。
# by tidorunobaabap2 | 2017-11-14 18:20 | HIWAの様子 | Comments(6)

比和八幡神社の秋祭りとさつま芋掘り。

2017-11-03(金) 晴れ

秋晴れの暖かい日になりました。

八幡神社の秋祭りです。

お通りや御神輿はほとんど動画で撮ったので写真がありませんでした。
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UP出来ません、;;。

KOちゃんの初参加姿です。お化粧もしてもらい緊張気味?。
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上手に太鼓が叩けました。

その前に、七五三と未零ちゃんの初宮参りを済ませました。
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次の日は薩摩芋掘りを手伝ってくれました。

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大きなお芋になり過ぎだ~~。と頑張って掘ってくれました。

泥を洗い落とすのまで手伝ってくれました。

直ぐに洗って、干しました。

天日干ししたら甘くなるよ~~~。
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カボチャみたいに丸く大きなお芋も有りました。
安納芋・ベニ吾妻・シルクスイートの3種類です。

しっかり干して、甘くなったら宅急便で広島・富山の孫達へと送ります。

大きく手頃な芋を1カゴ御褒美に持って帰りました
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こちらは、自宅用・チドル君のおやつ用かな?。

傷ついた芋は直ぐに薄く切り、レンジでチンして干し芋にしています。

今日は良く晴れているので甘くなるでしょう。
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# by tidorunobaabap2 | 2017-11-06 14:43 | HIWAの様子 | Comments(4)

山が色付き始めました。

2017-11-01(水) 晴れ

朝晩すごく冷え込み出しました。

日中は暖かく、気温差があります。

そうなってきたら、山が綺麗に色付き始めました。
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市内へ出かける山道も楽しい時間です。
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チドルと上野池運動公園へ・・・。

こちらも、紅葉が始まっていました。

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29日にトリミングしたので、細くなりました。寒そう?。

こんな時は服を着せても我慢して着てくれています。
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冷え込む前に早めに夕方の散歩です。


# by tidorunobaabap2 | 2017-11-01 16:52 | HIWAの様子 | Comments(2)

稲刈りが済んだ里山風景。

2017-10-28(土) 雨

台風21号が又。今週末もやってきました。今日、明日は雨予報が出ています。

今回は少し太平洋側を通過との事ですが、おおきな被害が出ない事を願います。

先日、台風20号の通過後、快晴になった時の里山風景です。


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稲刈りが済んでい無い田の稲が倒れてしまっています。

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土日の度に雨が降るので、畑が始末が出来ません。

先日、晴れている日の昼休み時間を利用して、残っていた里芋をすべて掘りました。

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水路で泥を落とし、晴れ間に乾燥させました。
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今年の里芋は大きく大成功です。
雨が多かったのが、里芋には良かったようです。
大根・さつま芋は、余り大きくなっていません。
少しだけ掘りました。
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里芋を2日干したら、綺麗に乾きました。

里芋の 始末、第3方法。です。

第1、第2方法は、以前UPしたのですが、今回の方法が一番手軽で、良いと思います。

まず、良く乾かした里芋をそのまま、使う分だけ、ラップ袋に入れ、レンジでチンします。
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我が家のレンジはお任せボタンが在るので、根菜ボタンでチンしました。
ない時は、500Wで4分から8分位、チンします。
芋の大きさ、量で、変わるので、少ない時間で。小分けで様子を見ながらチンすると良いと思います。
熱いいので、少し冷ましてから皮を剥きます。
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芋の端を少し切り、
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柔らかくなっているのでスルッと剥けます。
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剥きにくい時は少し包丁の端で引っ掛けて剥きました。
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手がかゆくならないし、形が崩れず、ホクホクな里芋になりました。

この後、味を付けた出汁でサッと煮絡めて御煮しめに、
そのまま小口切りで、胡麻味噌和えに、。

素早く料理が出来ます。

時間がある時に、すべてチンして剥いて、冷凍保存して置くと、忙しい時に便利です。
これは何だかわかりますか?。
ハヤトウリです。
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ハヤトウリを頂いたので、薄切りにして 
千6本に降ろして、水に晒し、灰汁抜きして、
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柿と一緒に生酢にしました。

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# by tidorunobaabap2 | 2017-10-28 22:53 | HIWAの様子 | Comments(2)

台風一過は後始末が大変だ。

2017-10-25(水)晴れ

大型台風が通り過ぎた後は、アチコチ大変な被害状況がニースで流れています。

皆さんの地域では大丈夫でしょうか。

今回の台風は雨はもちろん多かったのですが、強風が吹き荒れました。

山道は落ち葉の絨毯状態です。滑りそうで怖い道となっています。
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風で吹き飛ばされた木が道路上に落ちて通行出来ない場所も有りました。
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台風一過後は、後片付けが大変です。
次の台風も又発生しているとか・・・。週末が心配です。

台風の雨でぬかるんでいる畑ですが、泥んこに成りながら、里芋を掘りました。

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今年は里芋が上出来です。
洗ってしばらく干します。

狂い咲き?。
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1株だけ、もう、クンシランの花が咲きました。




# by tidorunobaabap2 | 2017-10-25 09:14 | HIWAの様子 | Comments(0)

雨続きの畑の様子。

2017-10-21(土) 曇り時々小雨

10月になって、決算事務が忙しく、なかなかブログUP出来ていませんでした。

今日はまとめて投稿です。

7日に6片ニンニクを10球分植えました。(布見畑)
NOMさんから貰った無臭ニンニクも追加で植えて置きました。
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21日、今日、様子を実に行ったら、小さな芽が出ていました。

奥の続きに、今年の春収穫したニンニクの余りを追加で植えて置きました。

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そろそろ良いかな?。とジャンボ落花生を抜いてみたら・・・。
大きな実が付いていました。

   
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9日に唯ちゃん達がお米を取りに帰った時にも少し抜いてお手伝いしてくれました。

莢を丁寧に切って、集めてくれました。
中学生になったら、顔を見せてくれません。後姿だけです。
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白菜が巻きだしましたが、早くネットを外したので、外葉は虫の穴だらけです。

芯に虫が入らない様に少しだけ薬を振りました。
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ブロッコリーも小さな花芽が見え出しました。
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雨ばかり続いているので、草だらけ、虫だらけ、思うようになりません。

でも、スーパーの野菜もけっこう高いので、自家製野菜の良さそうな所を収穫しています。

明日から台風通過の予報が出ています。

どちら様も被害が出ません様に。




# by tidorunobaabap2 | 2017-10-21 17:31 | HIWAの様子 | Comments(2)

HIWAのリンゴ屋さん

2017-10-07(土) 曇りのち晴れ

朝晩寒くなってきました。

我が家では10月になるのを待って、コタツを出しました。

コタツに火をつけるのは朝と晩の寒い時だけですが、

コタツ布団を掛けてあるだけでも、暖かく、ほっこりする季節になりました。

今年は早く寒くなり、冬が早いのでは・・・・?。と心配しています。

こんな季節になると、コタツと供に待っているのが、リンゴです。

リンゴが赤く色付いています。(これは、まだ、試し植えのリンゴ畑だそうです。)
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でも、赤く色付いたりんごが呼んでいるようです。
収穫しているのは、まだ標高の高い奥の山の広いリンゴ畑です。

次男の同級生のお店です。
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夕方、近くに行ったので、すでにかなり売り切れ状態、慌てて、3袋購入しました。
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今日のお勧めは、光義と言う種類のリンゴでした。(左側)

右のリンゴは違う種類でしたが、名前を忘れました。次回、聞きましょう。
いろんな珍しい名前のリンゴが並ぶので、見に行くだけでも楽しいです。
試食もできます。食べて、気に入った味を購入できます。
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お土産用の外に、規格外品、(家庭用お得袋も有ります。)
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我が家でいつも食べるのはコチラです。

明日の朝は、又、もぎたてリンゴが並ぶそうです。
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リンゴ園側からの福田頭が綺麗でした。

いつも写真を撮る高架橋が見えます。


高架橋の上から、、。

稲刈りが大分済んでいます。  もう少しですね。
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リンゴ園側です。
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明日からの連休は晴天模様なので、農家さんは稲刈りかな?。




# by tidorunobaabap2 | 2017-10-07 18:01 | HIWAの様子 | Comments(2)

トンネルネットを取って見たら・・・・大変!!。

2017-10-01(日) 曇り

明日は雨予報なので、当座の野菜を収獲しよう・・と畑へ行って見たら・・。

ネットの中が大変です。
白菜が巻いて立ち上がり出したのですが、
小さな穴がいっぱい!!。

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キャベツは何とか無事でした。


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これは大変、とネットを外して確認です。

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虫に食われて 柔らかく、美味しい蕪の葉は、筋だけになっています。



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広島菜にも虫の穴が・・・・・:;。

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ニンジンは草にまみれて、草取りしたら、抜けてしまいそうです。

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ネットを外して、殺虫剤を振りました。

(余り薬を使いたくないのですが、今回は仕方がありません。明日は雨なので、薬が効いたら、直ぐ雨で流れrてくれる事を期待して)


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1番植え大根はネットをしていたのでまだ葉が柔らかく実も少し大きくなっていたので間引いて収穫し、

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2番植え大根の葉も間引き、周りの草取りをしました。

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草取り後、追肥、泥寄せして置きました。

里芋も茎切りし、追肥、泥寄せしました。
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沢山植えているので、大きそうな芋を2株掘って、今夜のお煮しめに・・・・。

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もう少し 草取りしたかったのですが、

疲れたので、次の機会に・・・・。

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小分けにネット掛けしていた後からの白菜は虫が付いていなかったので、

ココだけネットを残しました。

これで、虫達退散してくれるかなぁ?。

これからも、虫との戦いが続くでしょう。



帰ってから・・・・。



More  甘煮栗の保存完了。
# by tidorunobaabap2 | 2017-10-01 20:42 | 前の畑 | Comments(4)

もったいないなぁ・・・。と思うけれど。

2017-09-30(土) 晴れ

朝晩寒く、上着が必要に成ってきましたが、昼間は気温が上がり、汗ばみます。

日が昇ると、ガサ、ゴソ、と栗の落ちる音が聞こえます。

大きな栗はかなり落ち、中くらいの栗、小さな栗が落ち出しました。

大きな栗の時は、拾い易く、剥きやすいので、ご近所、友人も採りに来てくれたのですが、



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小さなシバ栗は誰も拾いません。

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中栗(左)は少しは拾いますが、シバ栗(右小)はコロコロ転がって、踏まれています。

誰も、拾いません。

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この、大きい栗は、直ぐ拾います。
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大・中・小  これだけ大きさが違います。

だったら、やはり大きい方を拾いますね。

でも、味は、小さいシバ栗が一番甘く、美味しいのです。
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剥く手間を考えると・・・誰も拾いません。

大・中・小少しづつ拾って、今日も栗の始末です。

ばぁばの栗の始末、第2方法。

水に浸け、1日置きます。
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お尻の硬い方から包丁を入れ、鬼皮をむきます。
渋皮煮じゃないので、気にせず、虫食い部分を切除します。
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鍋に熱湯を沸かし、栗を入れ、直ぐ、火を切ります。(煮無い事)
この時、重曹を大サジ1入れます。
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冷めるまでしばらく放置、

灰汁で、黒くなります。

煮ていないので栗は硬く、渋が浮いて柔らかくなり、剥きやすくなります。


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剥いた栗はしばらく、水に浸けて置きます。

全部剥いたら、
圧力鍋に栗の量の1/3位の水と、お好みの分量の砂糖・蜂蜜・塩(醤油)を入れ、煮立たせて、
その中に栗をそっと入れ、蓋をし、弱火で火に掛けます。

我が家では、栗の甘味を優先して、砂糖を控え、醤油で塩味を付けます。

圧力鍋のシュ・シュ・の音がし出したら、15分弱火で煮て、火を切ります。
 圧が抜けたら、栗の硬さを確認し、まだ、硬かったら追加で圧を掛けます。

圧力鍋で炊いたら、栗が煮崩れが少なく出来ました。

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冷めてから、盛り付けします。

一度に食べれないので、半分は真空パック保存します。

# by tidorunobaabap2 | 2017-09-30 15:28 | HIWAの様子 | Comments(8)